วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2561 นายวิศาล กิตติประโยค หัวหน้าสำนักงานสภาเกษตรกรจังหวัดสตูล ได้มอบหมายให้ นายอานนท์ หวันชิตนาย นักวิเคราะห์นโยบายและแผนปฏิบัติการ ลงพื้นที่ติดตามกลุ่มร่วมกับ ดร.วิชชุลฎา ถาวโรจน์ ผศ.พงษ์เทพ เกิดเนตร พร้อมด้วยคณะอาจารย์จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย สงขลา รายงานผลการทดลองไข่เป็ดต้มสุกให้เก็บได้ระยะเวลานานรวมถึงให้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรสาธิตกระบวนการ ขั้นตอนการทำไข่เค็มอัญชัน ณ กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านคลองขุดเหนือ ม.7 ต.คลองขุด อ.เมือง จ.สตูล
            เพื่อให้คณะอาจารย์นำผลิตภัณฑ์กับไปทำการทดลองเก็บข้อมูลและให้ทางกลุ่มดำเนินการเก็บข้อมูลตามที่กลุ่มผลิตไข่เค็มโดยทั่วไปของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านคลองขุดเหนือด้วย ว่าวิธีไหนสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ได้นานต่อไป ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากโครงการคูปองวิทย์เพื่อการโอทอป (STI Coupon for OTOP Upgrade) จากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.)